סדנת קרניבורים

 

 

סדנה על טהרת הבשר בה נכין מנות בשר ....

מיועדת לחובבי בשר מושבעים .....

הסדנה כוללה הסבר על סוגי הנתחים אותם אנחנו נכין ביחד באותו ערב. הכנת מרינדות רטבים וכו.

 

מה נכין בסדנה...

 

- סלט עגבניות שרי קשיו וים של עשבי תיבול מהגינה 

- פוקצה בקר טלה בזילוף טחינה ירוקה

- בלינצ'ס ממולא שקדי עגל ופטריות פורטובלו 

- תפו"א מדורה 

- מבחר ירקות על הגריל

- רוטב צימיצורי

- רוטב יין מתקתק

- בשר אסדו מעושן בצלייה איטי במעשנת שלנו

- חזה הודו מעושן בסגנון פסטרמה ביתי

- גושים של נתחי אנטרקוט רמת הגולן מעושים

- עוף מעושן ברוטב שזיפים מתוקים  

לקינוח ....

צורוס במבחר רטבים 

 

במהלך כול הערב יוגש יין יחודי ושתייה קלה ניתן היה לשלב משקאות אלכוהול שונים בתוספת תשלום

 

GlobalEx         טל: 03-6760602

ת.ד. 7639, רמת גן מיקוד 52176

סדנאות השף שמאול   /   מושב מעגלים  53   /   טלפון להזמנות: 050-3990091   /   כתובת מייל: shmolmol5@gmail.com   

סדנאות השף שמאול

מושב מעגלים רחוב החבצלת 53

טלפון להזמנות: 050-3990091

כתובת מייל: shmolmol5@gmail.com